Miranda de Ebro ha acogido esta mañana la quinta y última semifinal del II Campeonato de Tortilla de Patatas Provincia de Burgos. En la competición se ha coronado vencedor en las dos categorías el cocinero Alejandro Manuel Diaz, del Gastrobar Continental.
La segunda edición del Campeonato de Tortilla de Patatas Provincia de Burgos está llegando a su fin. La emblemática Plaza de Abastos de Miranda ha acogido la última semifinal comarcal, que ha reunido a 12 cocineros de los establecimientos seleccionados en el concurso popular organizado por la Asociación de Hostelería Altamira, que se ha desarrollado entre el 6 y el 30 de abril.
En la cita mirandesa han participado Laura Izquierdo (Chigre La Carrada), María Pilar Aranguren (La Karmen), Adrián Espinosa (El café Alhambra), Naiara Ahedo (Bar Cambio de Hora), Rogelio Fonteboa (Bar Canalla), Alejandro Manuel Diaz (Gastrobar Continental), Raquel Pérez (El Casino de Miranda), José Luis Anguiano (Bar Madrid), Roberto Cubillas (Plan B), María Ángeles Jiménez (Cafetería Los Tilos), María Araujo (Botánico) y Jorge Martínez (Casa Mima).
En la categoría de tortilla tradicional, Alejandro Manuel Diaz, del Gastrobar Continental se ha alzado con el primer puesto, seguido de Rogelio Fonteboa (Bar Canalla) y Naiara Ahedo (Bar Cambio de Hora) en segunda y tercera posición, respectivamente.
La elaboración de Alejandro Manuel Diaz también ha conquistado la primera posición en la categoría de Tortilla de Patatas Con……IGP Morcilla de Burgos, mientras que el segundo y tercer puesto han recaído en las elaboradas por María Ángeles Jiménez (Cafetería Los Tilos) y Raquel Pérez (El Casino de Miranda).
El jurado ha estado integrado en esta ocasión por el organizador del campeonato nacional de tortilla de patatas, Rafael García Santos, el impulsor del campeonato de Euskadi, Aitor Lexartxa, los cocineros Alberto Villegas (Restaurante San Remo) y Adrián Eugen (Restaurante Sua), el periodista gastronómico Josema Azpeitia, y el empresario mirandés Gonzalo Antón, del restaurante Zaldiaran.
El diputado responsable de Burgos Alimenta, Francisco Javier Arroyo, el presidente de la Asociación de Hostelería Altamira, Pepe Rey, y los concejales del Ayuntamiento de Miranda, Javier Martínez y Álvaro Ruiz, han hecho entrega de los diplomas a los vencedores. Los tres clasificados de cada categoría cierran la lista de finalistas que se enfrentarán el 13 de mayo en Canicosa de la Sierra.
